CUISINE PMR BORDEAUX & MÉRIGNAC 

Les quatre équipements qui font une cuisine PMR

Une cuisine accessible ne se résume pas à baisser le plan de travail. Quatre postes décident du confort réel, et chacun se choisit selon la situation de la personne, assise en permanence ou debout avec une mobilité réduite.

Le plan de travail réglable en hauteur

C'est la solution quand le foyer mêle une personne assise et une personne debout. Un système de levage motorisé fait monter et descendre le plan sur une plage d'environ trente centimètres, ce qui permet à chacun de travailler à sa hauteur sans compromis.

Deux conséquences techniques à connaître avant de décider. Les arrivées d'eau et d'électricité doivent être souples sur la partie mobile, ce qui se prévoit au moment du métré et pas à la pose. Et le plan mobile ne peut pas recevoir de crédence collée sur toute sa hauteur, puisqu'il coulisse le long du mur.

Le four en hauteur

Un four posé sous le plan de travail oblige à se baisser, puis à porter un plat chaud en se relevant. C'est le geste le plus dangereux d'une cuisine, et il concerne autant une personne en fauteuil qu'une personne âgée qui n'a plus la force dans les jambes.

Le four se place donc en colonne, à hauteur de poitrine, avec une tablette coulissante juste en dessous. On sort le plat du four et on le pose immédiatement sur la tablette, sans le porter et sans se retourner. C'est un détail de conception qui ne coûte presque rien et qui change le quotidien.

Sur une porte de four, l'ouverture latérale est préférable à l'ouverture abattante quand on s'approche en fauteuil, parce qu'une porte abattante interdit de venir de face.

L'évier à accès genoux

Pour travailler assis, il faut pouvoir passer les genoux sous l'évier. Cela demande une cuve peu profonde, autour de quinze centimètres, et une évacuation déportée vers l'arrière pour dégager l'espace sous la cuve. Le siphon se choisit en conséquence.

Le mitigeur se pose sur le côté plutôt qu'au fond, pour rester atteignable sans avoir à se pencher au dessus de la cuve.

La plaque et les rangements

Une plaque à induction avec commandes en façade avant, jamais derrière les foyers, et un dégagement sous la plaque comme sous l'évier. Côté rangements, tout ce qui sert au quotidien descend entre soixante et cent trente centimètres du sol, la zone atteignable assis. Les tiroirs remplacent les portes basses, parce qu'un tiroir vient à vous quand une porte vous oblige à vous pencher dans le meuble.

Cuisine PMR à Bordeaux : les cotes qui reviennent

Une aire de rotation de 1,50 mètre de diamètre pour un fauteuil, et 90 centimètres de passage libre entre deux meubles en vis à vis. Ce sont les deux dimensions qui commandent tout le reste, et elles décident souvent d'abandonner un plan en vis à vis au profit d'un seul linéaire.

Sous un plan de travail accessible assis, il faut un vide d'environ soixante-dix centimètres de hauteur libre sur soixante de profondeur, genoux et repose-pieds compris. C'est cette contrainte qui explique qu'une cuisine PMR compte moins de meubles bas qu'une cuisine classique, et qu'elle compense en colonnes.

Dans un logement bordelais existant, la difficulté n'est presque jamais la cuisine elle même, c'est l'accès : la largeur de la porte et le passage depuis l'entrée. Le relevé sur site regarde donc le parcours complet, pas seulement la pièce.

Si un ergothérapeute suit le projet

Beaucoup de projets d'adaptation passent par un bilan d'ergothérapeute, qui décrit les gestes que la personne peut ou ne peut plus faire. Quand ce bilan existe, nous travaillons directement avec, parce qu'il vaut mieux qu'une liste d'équipements choisie sur catalogue.

Nous fournissons un devis détaillé avec les cotes et le descriptif de chaque poste, dans une forme qui peut accompagner un dossier. Nous ne conseillons pas sur les dispositifs de financement, ce n'est pas notre métier, et votre ergothérapeute ou votre travailleur social est mieux placé pour cela.